近日，黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭聚餐引发中 造成9人死亡的惨剧。引起中 的主要食品为发酵玉米面制品、变质银耳及其他变质淀粉类制品。
这起耸人听闻的悲剧源于食品安全，让我们不得不引起深思。米酵菌酸引发中 ，主要是食物存储不当所致。那么，在我们的生活中都有哪些东西隔夜不能食用呢？是不是所有的隔夜食物都有 呢？来看看这份攻略吧！
一、隔夜茶
无论是隔夜水还是隔夜茶，这两者都不会产生大量的亚 盐，也不会 人的身体，医学界反复做过多次实验，即便当水烧开后超过30秒亚 盐也保持在稳定状态。
虽然隔夜茶可以饮用，但是茶水放久了难免就会出现苦涩的感觉，而且会被微生物所感染，人在饮用之后可能会出现不适感，所以隔夜的茶水建议你不要喝。
二、隔夜菜
蔬菜本身亚 盐比较多，隔夜菜比肉更容易产生亚 盐，所以尽量留荤不留素。隔夜菜不像人们想象的那么糟糕，在使用之前应该进行彻底的加热，但是有一些隔夜菜也是会损害身体健康的，应该正确选择。
比如凉拌菜，不容易保存，如果放在冰箱中也容易滋生大量的细菌和病 ，长时间放置因为腌料太重会出现变质的情况，损害身体健康。
三、隔夜西瓜
隔夜的西瓜本身没有问题，如果刀具干净，切开后用保鲜膜覆盖，次日的菌落总数差不多，可安全食用。出现问题的，看看是不是这些环节：
切西瓜的刀和案板之前切过别的东西，甚至是生肉；切西瓜的刀从刀架取下未清洗就切，或清洁不彻底，有积攒的污垢；切完的西瓜在室温环境下放了很久，才放进冰箱；冰箱里杂物堆积，生熟食品混在一处；冰箱长期没有清洁，细菌过多。
四、隔夜木耳
木耳本身并没有 素，也不含有会转化为 素的物质。但如果长时间泡发木耳，比如隔夜泡发，由此导致微生物大量繁殖，就可能会带来风险。
比如隔夜木耳中可能会有椰 假单胞菌，这种细菌会产生致命 素米酵菌酸，一旦中 ，轻者会恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力，重者直接死亡，上述案例中的酸汤子就有隔夜木耳。
五、隔夜仇
这个 不要有，毕竟气大伤身，不利于养生。
勤俭节约是中华民族的美德，但在关乎身体健康的问题上，该浪费还得浪费，东西尽量吃新鲜的，至于隔夜的，能不吃就还是别吃了。
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