10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县一家庭聚餐引发9人“酸汤子”中毒事件，现在这起中毒事件已形成8人死亡。
依据黑龙江省卫健委食品处发布的消息，开始定性为由椰毒假单胞菌污染发生米酵菌酸引起的食物中毒事件。
米酵菌酸(Bongkrekicacid)是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种发生的一种能够引起食物中毒的毒素。食入该毒素污染的食物可引起人或动物中毒，重者可致死亡。米酵菌酸是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品是引起中毒的主要原因。
米酵菌酸作为一种致毒性极强的生物毒素，一直以来都在威胁着公共食品安全，米酵菌酸中毒事件的发生，给人类生命健康和经济社会带来了巨大的危害。因此，米酵菌酸的检测得到越来越多的
联系电话：