据央视新闻
米酵菌酸中毒有哪些症状？据央视新闻
□记者杨璐
近日，黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭9人聚餐引发中毒事件。10月19日，该事件最后一名幸存者李女士去世。至此，黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件的9名中毒者已全部死亡。
据调查，该事件初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒。米酵菌酸毒性如何？哪些食材容易被米酵菌酸污染？中毒后又该如何急救？为此，记者采访了相关专家。
米酵菌酸中毒事件时有发生
据报道，10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，其间共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食），食用后王某及其亲属陆续出现身体不适，疑似食物中毒。
10月10日，中毒者家属称警方已介入调查。调查得知，该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发食物中毒。经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测，未查出氰化物（剧毒类）、有机磷类（农药类）、呋喃丹类（氨基甲酸酯类内吸性广谱杀虫剂）、安定类（催眠类）、毒鼠强（鼠药类）等有毒物质，排除人为投毒可能。
截至10月10日，该事件已有7人死亡，2人在ICU抢救，情况并不乐观。10月12日，死亡人数上升至8人，只剩下一人在抢救。10月19日，唯一幸存者去世。黑龙江省卫生健康委在疾控中心经过流行病学调查和采样检测后发布中毒事件原因，在玉米面中及患者胃液中检出高浓度米酵菌酸，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。
其实，此次米酵菌酸中毒事件并非个例。记者在查找资料时发现，今年在广东、云南等地也发生过米酵菌酸中毒事件。8月2日凌晨，广东省揭阳市惠来县人民政府
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